Weindegustation Burgund

Danke Christian

Einfach grandios. Nach dem Bordeaux hat Christian mit dem Burgund wieder in seine Passion eingeführt. Merci!
Am 22. Februar hat uns Christian R. und Benni G. in die Welt der Burgunder Weine eingeführt. Christian hat uns schon letztes Jahr mit Begeisterung und grösstem Wissen in seine Lieblingsgegend, dem Bordeaux eingeführt. Diesmal stand der Burgund im Mittelpunkt. Christians Meinung nach gehören Burgunder zu den feinsten Weinen weltweit. Sie zeichnen sich durch Raffinesse aus, aber es ist äussert schwierig, den richtigen Wein zu finden, da auch die besten Lagen von sehr vielen, sehr kleinen Produzenten bewirtschaftet werden, die wiederrum sehr unterschiedliche Weine in sehr kleinen Mengen produzieren. Selbst er als absoluter Connaisseur muss beim Fernkauf nachschlagen, um bestimmen zu können, wie gut ein Wein ist.

Am Anfang kredenzte Benni uns drei Weissweine, klassischer Chardonnay und Chablis. Danach führte uns Christian mit viel Liebe und Engagement in die Rotweine ein. Wieder waren wir mit all unseren Sinnen gefordert. Wie ausgewogen war der erste Eindruck? Was für Aromen schmecken wir? Wie ist der Abgang.

Dank an Benni für die gute Organisation und für die Möglichkeit im Stüssikeller zu sein. Eine toller Ort für solch einen Anlass.